Pêra Caramelizada

A Pêra é uma das minhas frutas preferidas e quando eu descobre essa receita na internet eu simplismente amei.
Tão simpes e Tão gostosa.

Ingredientes

. 4 Pêras
. 1 Xícara (chá) de açúcar
. 1 Pau de canela ( eu odeio canela só para constar)
. 2 cravos
. 1 Xícara (chá) de água

Modo de preparo

1- Descasque as pêras, corte-as ao meio e retire o miolo.
2- Em uma frigideira grande, junte o açúcar, a canela e os cravos.
3- Leve ao fogo e mexa até se derreter e começar a formar o caramelo.
4- Adicione a água e deixe ferver até se desfazerem os pedaços que se formarão.
5- Coloque as pêras na calda e, sem mexer, deixe cozinhar por três minutos.
6- Vire-as e cozinhe mais três minutos ou atê ficarem macias.


Dica:
Sirva a pêra com a calda e o sorvete.

Brigadeiro de Panela

Para quem esta iniciando na cozinha a sobremesa principal é com certeza o nosso querido e engordante brigadeiro. Fiz varias receitas até descobre o meu preferido, então vamos a receita.

 

 

Ingredientes

 

. 1 Lata de leite condensado

. ½ Lata de creme de leite (sem soro)

. 1 Colher de margarina

. 4 Colheres de Toddy (chocolate em pó)

Granulado à gosto, para enfeitar (no meu caso, quanto mais melhor).

Modo de preparo

 

1- Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo em temperatura alta sem parar de mexer, com uma colher de pau, até ferver e aumentar o volume.

2- Abaixe o fogo e continue mexendo até voltar ao volume normal, aumente o fogo novamente e continue mexendo até "querer" desgrudar da panela e estar com uma textura bastante grossa.

3- Desligue o fogo e espere esfriar, jogue o granulado por cima e sirva-se.

Dica:

Para tirar o soro do Creme de Leite, deixe a lata na geladeira por 30 minutos.

Após esse tempo, retire a lata e imediatamente vire-a de cabeça para baixo.

Faça dois furos com um abridor de lata no fundo da lata.

Vire a lata, o soro escorre por um buraco, o ar entra pelo outro e só o Creme de Leite fica dentro da lata. Mas cuidado, senão o creme de leite também começará a sair furinho abaixo.



Imagem retiado da internet,  caso a imagem te pertença e deseja que seja retirada só comunicar.

Pavê do Amor

Essa receita foi retirada do site Na minha Panela, como ela não gosta muito de biscoitos molhados como sugeria a receita original trocou pelos morangos. Ficou simplismente maravilhoso

Ingredientes

. 3 Bandejas de morango

. 1 Lata de leite condensado

. 1 Lata e meia de leite

. 1 Colher de sopa de maizena

. 1 Barra picada de chocolate branco (180 g)

Modo de preparo

1- Lave bem os morangos (Lave os morangos com o cabinho, para não entrar agua no morango), corte eles ao meio e deixe secando.

2- Numa panela coloque a lata de leite condensado, a maizena já dissolvida no leite e leve em fogo baixo até formar um creme grosso.

3- Desligue o fogo e misture o chocolate até que este dissolva por completo.

4- Para montar é só fazer uma camada de morango, uma de creme e vai intercalando.

Em cima é só colocar decorar com uns moranguinhos.

Sirva gelado.

Atum ao forno

Essa receita eu fiz para o meu amore, depois que eu descobre que ele adora atum.

 

 

 

 

 

Ingredientes: 3 batatas grandes cozidas cortadas em rodelas 2 tomates sem sementes cortados em cubos 1 cebola cortada em rodelas finas 1/2 pimentão cortado em rodelas finas ( Optei pelo pimentão verde) 2 latas de atum 200 g de mussarela ralada Azeite para regar Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de salsa picada (Como adoradora do oregano eu troqueio a salsa por 2 colheres (chá ) rasa de oregano. Vai que você também ama oregano.) Modo de preparo: 1- Unte com um pouco de azeite um refratário 2- Alterne camadas de batata, tomate, cebola, pimentão, atum e mussarela 3- Sobre cada camada, regue um pouco de azeite, tempere com o sal, a pimenta e a salsa (no meu caso o oregano) 4- Leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC durante 25 minutos. Sirva em seguida

 

 

Macarrão de forno fácil

 

 

 

Minhas aventuras na cozinha sempre se resumiram a fazer miojo, mas já passou da hora de me arriscar de verdade na cozinha.

E me arriscando na cozinha descobre que por aqui não tem nenhum bicho papão, e não precisa ser Mestre Cuca para fazer coisas gostosas.

Para começar escolhe uma receita que eu adoro e é super fácil, e ótima para quem esta iniciando no universo gastronômico: macarrão.

 

Ingredientes

. 5 Colheres (sopa) de maionese

. 500 g de massa (eu ultilizei Penne) curta al dente (Eu deixo 6 minutos mas
para saber se esta ao seu gosto, experimente a massa antes de retira-la do fogo. ) 

. 100 g de queijo minas ralado grosso

. 150 g de mussarela ralada grossa

. 2 tomates sem sementes picados ( Na receita original mandava tirar a pele, se você tiver tempo e paciência, fica a dica)

. 1 colher (chá) rasa de Sal e para quem como eu adora orégano três colheres (chá) bem cheias.

Modo de preparo

1- Em um recipiente misture a mussarela, o queijo, a maionese e o tomate.

2- Tempere com o sal e orégano

3- Envolva a mistura na massa, coloque em um refratário untado e leve ao forno, preaquecido a 220 °C durante 15 minutos.

Sirva quente, ele frio não tem o mesmo sabor. Pelo menos foi o que meu amore disse.

Dica:

Substitua a mussarela por presunto e o queijo Minas por queijo parmesão